 San Martín de Montalbán celebró este fin de semana su tradicional concurso de migas, en el que participaron más de diez concursantes y que tuvo en los más jóvenes a los triunfadores del encuentro.
Debido al aplazamiento del día 31 de diciembre, por la mala climatología que se vino registrando en los días previos, el evento tuvo lugar el sábado día 2 de enero, una fecha poco habitual pero que no impidió que la realización del concurso resultase todo un éxito y que incluso el buen tiempo acompañara el acto.
Un total de 12 “migueros” se reunieron al calor de la lumbre para realizar este suculento guiso a fuego de leña, cuyos materiales fueron facilitados por el ayuntamiento. En su afán por aunar gastronomía, tradición y cultura popular, el Consistorio viene celebrando anualmente este concurso, siendo esta la séptima edición, en la que se ha conseguido uno de los objetivos principales: la participación de la juventud local.
San Martín es un municipio que trata de mantener vivas las costumbres y tradiciones populares, con el fin de que sean un aliciente local para los vecinos y un atractivo turístico para los visitantes. En ese proyecto, el interés masivo que ha provocado en los jóvenes de la localidad les ha llevado a participar y a ser este año, los grandes ganadores del certamen.
Las migas son un plato tradicional que se prepara a fuego de leña, con una sartén y unas trébedes. Una vez se dio a conocer el fallo del jurado, formado por expertos locales en la materia, todos los asistentes, participantes y vecinos que acudieron como espectadores al proceso de cocinar las migas, degustaron los distintos preparados, entre comentarios y villancicos, ultimando el objetivo final del concurso que es unir a todos los residentes en una jornada de vecindad y hermanamiento.
Los premios han quedado distribuidos de la siguiente manera:
1. Jamón, Queso y Lomo, para el miguero nº 10-> Elisa Aguado y su familia. 2. Jamón, para el miguero nº 1-> Alberto Rodríguez y sus amigos. 3. Queso, para el miguero nº 2-> Jose Manuel Fernández y sus colegas. 4. Lomo, para el miguero nº 8-> Las Pastoras de San Martín.
Además la organización ha obsequiado con una botella de aceite de oliva del pueblo a todos los migueros participantes y con vino para los participantes y asistentes, también de las bodegas de esta localidad, para acompañar las migas. |